Due giornate interamente dedicate all’eccellenza enogastronomica dell’isola, tra gusto, cultura e spettacolo. Il 5 e il 6 settembre la splendida cornice di Villa d’Amato a Palermo ospita la nuova edizione di “Gustando Sicilia”, un appuntamento di riferimento per appassionati, turisti e addetti ai lavori desiderosi di riscoprire il patrimonio agroalimentare siciliano.

gustando sicilia

Dalle ore 17.00 fino a mezzanotte, il festival propone un percorso immersivo aperto al pubblico. Cuore pulsante dell’evento sono le degustazioni gratuite guidate direttamente dai produttori locali, affiancate dai desk informativi di cantine e distillerie artigianali che raccontano le storie e le peculiarità dei terroir dell’isola.

A dare valore scientifico e didattico al programma enologico sono le masterclass gratuite sui vini curate dai sommelier della FISAR. Un’occasione di approfondimento a numero chiuso (accessibile previa registrazione) per apprendere le tecniche di degustazione e apprezzare le sfumature dei vitigni autoctoni.

L’alta cucina è protagonista del “sabato del gusto”. Tra i momenti più attesi spicca lo show cooking dello chef Franco Agliolo, incentrato sulla valorizzazione di uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica isolana: il suino nero dei Nebrodi. Attraverso la preparazione dal vivo, lo chef ne illustrerà qualità, tecniche di lavorazione e abbinamenti.

Non solo cibo e vino: ad accompagnare le degustazioni un ricco programma di intrattenimento che spazia dal cabaret alla musica, con i dj set curati da Mario Caminita ad animare le serate nel parco della villa.

L’ingresso all’evento è libero, con registrazione obbligatoria sul sito ufficiale per garantire un’esperienza accessibile ed ben organizzata.

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